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南北干货
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黄花菜

2018-07-25| 发布者: YZF| 查看: 150| 评论: 0


产品概述 :

又名金针菜、柠檬萱草。性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。口感爽脆,久煮不碎。富含蛋白质、低脂肪、酚类化合物。

经典论述:

嵇康《养生论》:合欢蠲忿,萱草忘忧,故世称忘忧草。

《本草纲目》描述:萱宜下湿地,冬月丛生。叶如蒲、蒜辈而柔弱,新旧相代,四时青翠。五月抽茎开花,六出四垂,朝开暮蔫,至秋深乃尽。其花有红、黄、紫三色。结实三角,内有子大如梧子,黑而光泽。其根与麦门冬相似,最易繁衍。

李时珍《本草纲目》说:萱,宜下湿地,冬月丛生,叶如蒲蒜辈而柔弱,新旧相代,四时青翠,五月抽茎开花,六出四垂,朝开暮蔫,至秋深乃尽,……今东人采其花跗干而货之,名为黄花菜。

感官辨识:

根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花多为金黄色、蒴果钝三棱状椭圆形,大小较均匀,口感香甜。

食用方法:

适量黄花菜洗干净,放入温水泡20~30分钟。下火锅、炖菜、调凉菜、熬汤都可以使用。配料建议:

不可与猪肝牛奶黄瓜南瓜同食。

宜与猪肉、玉米香菇西红柿鸡肉同食。

适用/不适用人群/过敏源信息:

一般人群皆可食用。特别适合产后下乳,治疗便秘,调节睡眠。

以上内容为产品的科普知识,相关叙述不代表产品功效,仅供消费者参考和学习。

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