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三伏天如何食疗祛湿

2018-07-26| 发布者: YZF| 查看: 266| 评论: 0

三伏天如何食疗祛湿

三伏天,是一年气温最热的时期,也是雷雨最多的季节。而现代人常年生活在空调房中,会导致湿气越来越重,尤其南方还是雨季,人们就像是蒸笼中的包子,无时无刻不在被水汽所包裹,在这段时间,防暑祛湿尤为重要。今天给大家推荐一款食疗祛湿五神汤——赤豆薏米茯苓芡实淮山汤,很多人尝试后反馈祛湿效果不佳,可能你放了这几个错误。

1、要赤豆,不是红豆!

《黄帝内经》中讲到,真正的红豆薏米里的红豆其实指的是“赤小豆”。赤小豆(扁长状)祛湿和消肿的功效更强,所以中医入药都用赤小豆,而红豆则只供一般食用,口感更粉糯。

2、薏米吃错了,越喝越寒!

薏米首先要选择贵州兴仁的小薏米,其次薏米属凉性,如果是体质偏寒的人长期食用,相当于寒上加寒,会损伤脾阳、肾阳,最终导致一系列的问题,这也是导致祛湿效果不好的原因。通常的解决办法是采用麸炒来祛除薏米的寒性。

3、配方错了!祛湿要先健脾

祛湿要先健脾,不然等于无用功。因为“脾主运化”,脾虚了,湿气会加重,湿气重又会导致脾虚,所以要祛湿,还需健脾。这点尤其重要!

健脾的最佳食材,自然是淮山、芡实、茯苓。

4、比例和煮法错了!

赤豆薏米茯苓芡实淮山汤的正确比例为2:2:1:1:1。赤小豆、薏米很难煮烂,最好用温水浸泡两小时后再煮,否则营养成分难出来,用大火煮开,先煮15分钟将汤滤出当水喝(此时活性最强,祛湿效果也最好),转中小火再煮1小时即可关火。没有时间浸泡,也可以多熬半小时。煮的时候可以多煮一些,放在冰箱,每次喝取出一碗。

所以,祛湿除了采用正确的食疗方赤豆+薏米+淮山+芡实+茯苓,还需要注意上面三个问题哟。抓住三伏天祛湿好机会,每周坚持喝一碗,跟湿气说拜拜吧

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