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粗粮养生
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这个风靡全球的养生高手,你get正确的养生姿势了么?

2018-07-26| 发布者: YZF| 查看: 304| 评论: 0

2012年,美国媒体专门用一篇食谱来介绍枸杞。其中提到,枸杞富含维生素C、维生素E,能加快新陈代谢。这篇食谱发出后枸杞转瞬之间变成了时尚健康宠儿,在水果沙拉、夏日饮品中都能见到它的身影。

枸杞---用还是吃?

国外将枸杞当成保健食品的也不在少数,英国网民更是创造性地“研发”了枸杞面膜,认为它可以排毒养颜,让皮肤有光泽。

与老外的一瞬间狂热喜爱不同,在我们中国人眼中,枸杞自古以来就是很重要的养生食材,现在越来越了解之后,保温杯、枸杞成为了中年人的标配。但是吃法有很多,到底哪一种才是最正确的呢?

枸杞不适宜长时间煮

关于枸杞的吃法,有人说我煲汤,我做菜里头去吃,我的煮粥也去放,没问题,都可以,但是这里有时间问题。

枸杞含有的枸杞多糖,以及一些酐类的成分,不适合长期地去煮。

所以一般要煲汤、煲粥,尽量地后放。不光是味道有点酸的问题,它的成分也会有破坏,所以一般快要出锅前的十几分钟放枸杞是最好的,营养素保存最大作用最好。

干嚼枸杞

枸杞之所以那么火除了它有延缓衰老、美白养颜、滋补肝肾的功效之外,还有更重要的养肝明目,现在大家长时间用电子产品,视力受到了很大影响,很多办公室人员经常选择枸杞泡水,其实枸杞正确的方法是——干嚼枸杞

原理

枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。但玉米黄素不溶于水,光是泡水或煲汤,并不能完全释放。

我们一般都是用热水泡,枸杞中的部分维生素遇到高温后会被破坏。同时浸泡的时间长,也会使其变性而导致药效降低。

更可惜的是,很多人习惯泡完水之后把枸杞倒掉,这是把有营养的部分倒入垃圾桶,着实是一种浪费。

将枸杞清洗干净后,不用任何加工直接嚼食,这样对营养成分的吸收会更加充分。

关于枸杞养生正确姿势的温馨提醒

每天进食枸杞的数量不宜太多,否则容易滋补过度。一般,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞为宜;如果是干嚼枸杞,吃的数量就要减半了。

枸杞并不适合所有人,因其温热身体的功效挺强,感冒发烧、发炎、腹泻的人最好别吃。

枸杞也有“保质期”,有酒味的枸杞已经变质,不能再吃。

 

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