糙米可以弄五谷杂粮吗

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减肥吃五谷杂粮饭还是三色糙米

近代营养研究发现，五谷杂粮中的米糠和胚芽中含有丰富的维生素B和E，有助于血液循环，也有助于人们消除沮丧、烦躁，使人精力充沛。相对于全麦小麦，虽然糙米蛋白质含量不多，但蛋白质品质优良，人体易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含脂肪、碳水化合物较多，短时间内可为人体提供大量热量。以下是关于糙米营养价值和作用的一些研究。

糙米就是五谷杂粮吗

1.糙米也是一种粗粮。《中国居民膳食指南》明确指出“食材种类繁多，以谷物为主导，大小要搭配”，所以大家一定要注意大小搭配。建议最美味的粗粮每人每天40g以上。

2.糙米粥的制作方法简单，刺激胃液的分泌，有助于消化和吸收营养，有消除脂肪的效果，减肥的姐妹可以经常吃。下面介绍一下糙米粥的各种美味做法，供大家参考。

3.糙米在肠胃消化不良时，必须小心食用，其它全谷类也应小心食用。自然粗粮可精细配制后服用，可减轻粗粮的消化吸收压力。

三色糙米属于五谷杂粮吗

1.粗粮中的锌、铬、锰、钒等营养元素有助于提高甘精胰岛素的敏感性，帮助糖耐量受损者。

2.糙米中含有大量的甲基纤维素。近年来，甲基纤维素被证明具有减肥、降低胆固醇和润肠的作用。因此，粗米胚芽具有改善胃肠功能、清洁血夜、预防严重便秘、结直肠癌和肥胖、辅助基础代谢和解毒的作用。

3.日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。因此，日本、韩国、新加坡等国家很早就掀起了吃冯佰宋五谷杂粮糙米控制体重的热潮。

食用糙米对糖尿病人和肥胖人士特别有益。由于碳水化合物中含有粗纤维组织，因此，人体消化吸收速度较慢，从而能够很好地控制血糖；同时，糙米中的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量降低的人群也有一定的帮助。日本研究表明，糙米比白米血糖系数低得多，吃同样数量的糙米有较好的饱足感，有助于控制食量，从而帮助肥胖人士减肥。

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