杂粮挂面有哪些
杂粮挂面是人们喜欢吃的食物，也是日常主要的食物，它的做法有许多种，通常在繁忙的工作中，如果比较累，比较省事的饭就是下碗杂粮挂面，既快又简单。可是吃杂粮挂面其实是有一些讲究的，如：冬天吃杂粮挂面的时候放些牛肉，口感筋道的杂粮挂面营养多，杂粮挂面汤可以帮助人消化等。下面就一起来了解下吧
杂粮挂面加工厂
血糖高可以吃杂粮挂面吗
食盐在制面中的作用：具有收敛面筋的作用，能增强湿面筋的弹性和延伸性，改善面团的工艺性能，提高面条的内在质量。使和面时面粉吸水快而均匀，缩短和面时间，提高面团质量。在一定程度上能抑制某些杂菌生长和抑制酶的活性，能防止面团在热天很快变酸。
杂粮挂面家常吃法
1.很多人煮杂粮挂面都喜欢在汤面中加入蔬菜与鸡蛋，之后连汤带面一起吃。其实这样吃非常的不健康，因为杂粮挂面在煮的过程中，会让其成分中所含有的碱以及盐分进入到汤中，而大家在做面的时候为了保证口感，往往会在汤中加入食盐调味，因此大家喝了这样的汤容易让身体中的盐分摄入超标。因此不要喝。
2.把锅洗净，开火，倒入少许油，把番茄倒入锅中，倒入小半勺盐，在锅中翻炒，当番茄汁炒出来之后，可以把鸡蛋放进去和番茄一起炒，这样更入味一些（也可以直接***后面煮好了再放鸡蛋进去也行）。倒入水，煮开。
3.杂粮挂面做为日常生活中的主食，被许多人所喜爱。它是以小麦粉添加盐、碱、水经过悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。目前市面上销售的主要品种有普通杂粮挂面、花色杂粮挂面、手工杂粮挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋杂粮挂面、西红柿杂粮挂面、菠菜杂粮挂面、胡萝卜杂粮挂面、海带杂粮挂面、赖氨酸杂粮挂面等。为了得到更多人的喜爱，杂粮挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。
杂粮挂面的存放时间长，做出的食物口感好，信用方便，价格低。且因为每个人的喜好不一样，杂粮挂面厂家在杂粮挂面的包装上也下了大功夫，使人对杂粮挂面的外包装就有了很好的印象，从而让更多的人选择杂粮挂面。杂粮挂面厂家的这种做法也受到了市场的欢迎。
