杂粮挂面哪个品牌的好

你平时都是怎么挑选杂粮挂面的呢?是随手拿起一包?还是挑选*********的那个?超市里的杂粮挂面种类繁多,外观看起来也没什么区别,大多数人都是随手拿起一包摆放位置顺手的。但杂粮挂面毕竟是食物,我们在购买的时候应该更仔细一点。今天新乡市杂粮挂面厂就告诉你几点挑选杂粮挂面时的注意事项。

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一般来讲,口感筋道的杂粮挂面所含的蛋白质更多,能补充人体体力。杂粮挂面可以凉吃也可以热吃,太热的杂粮挂面对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸收,所以,吃碗温热的杂粮挂面有利于吸收。

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五谷杂粮挂面的好处

1.杂粮挂面做为日常生活中的主食,被许多人所喜爱。它是以小麦粉添加盐、碱、水经过悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。目前市面上销售的主要品种有普通杂粮挂面、花色杂粮挂面、手工杂粮挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋杂粮挂面、西红柿杂粮挂面、菠菜杂粮挂面、胡萝卜杂粮挂面、海带杂粮挂面、赖氨酸杂粮挂面等。为了得到更多人的喜爱,杂粮挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。

2.不少人习惯在水完全沸腾的时候才下杂粮挂面,其实这个时候煮出来的面条往往没有很有口感。建议你下次可以尝试在水刚刚开始冒泡准备沸腾的时候就把杂粮挂面放进去,这样杂粮挂面可以经历水温的变化,更容易煮******感煮出韧劲。

3.杂粮挂面先煮半熟然后捞出来,然后在锅里放入少量的油热后加入葱花还有少量的花椒粉,再倒入开水开锅后把洗好的青菜和煮半熟的面条倒入锅中继续煮熟,后加少量的盐和味精就不会有酸味或是苦味了,而且汤清放入青菜后还有青菜的清香,条件许可还可以在面条里下荷包蛋哦。

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有很多人习惯食用煮杂粮挂面的面汤,也有人习惯直接在煮面的同时打点鸡蛋,丢点青菜进去就煮成一锅面。但是其实这样的吃法是不健康的。建议面和汤要分开做。一般情况下,因为面条在制做的过程中会含有一定的碱,在水煮杂粮挂面的时候面汤里面也会有一定的溶解了的碱,所以不建议直接饮用这样的面汤。

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