五谷杂粮和八宝粥谁好

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五谷杂粮的八宝粥米

五谷杂粮粥是世界上第一个养活人的东西。自古以来，粥一直是保持健康的最佳方式之一。古人说:粥可以救荒，可以吃粮食，可以装饰痛苦，可以养生，可以治病。陆游曾赠粥一首妙诗:“天下人皆前辈，今人多年不解。我得去万秋逍遥，只给神仙吃粥。”鲁活到了晚年，他想在晚年与自己的基本素食、清淡饮食和经常喝粥有所关系。

八宝粥属于五谷杂粮吗

1.先将小红豆、大红豆、莲籽和薏米仁清理干净，并侵泡一个夜里;

2.开始熬制时也是先烧豆类，豆类配料会变得酥软后再放米类和红枣，等大火烧开，米粒开花了，再用文火慢慢煮。等锅内的原料烧得有点粘稠时，再放入花生、桂圆。最后放的是白糖，而且要快熬制好时再放，因为提早放糖容易粘锅底。如果要放青梅、葡萄干等蜜饯，也可以在这时放。如果要保持桂圆的口感，也可以这时才放入桂圆。

3.花生仁、莲子洗净，分别用冷水浸泡回软，放入锅中，加适量冷水煮至熟软;

五谷杂粮和八宝粥

1.大体上来说，煮食煮食枣是明智的做法，因为这既不会改变进补的功效，也可以避免生吃引起的腹泻。

2.儿童以稀为主，推荐：绿豆粥、淮山粉、茯苓饼小儿“脾常不足”、“形而未全”，这决定了他们需要更加全面的营养。不过，小儿吃杂粮一定要少量，而且要煮得稀一些。由于小儿脾胃功能不好，因此在添加杂粮时应以健脾为主。比如，淮山粉很容易冲泡，也有健脾的功效；茯苓饼也很适合小儿吃。

3.在服用退热药的同时食用含糖量高的食物，容易形成不溶性络合物，降低药物的初始吸收速度。红枣是含糖量很高的食物。

我们知道，不同品种的粮食其营养价值也不尽相同。比如燕麦中富含有蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质的植物蛋白；高粱则富含脂肪酸及微量元素铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。

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