通江椴木银耳比燕窝好吗

通江椴木银耳比燕窝好吗？ 而其他的银耳都是人工大棚栽培,所用的栽培基是塑料袋里装上一些废玉米芯、棉壳、石膏、尿素、硫酸镁等化学原料，一年四季都可采摘，所以成本非常低。但是没有多少营养，而且受污染严重，不容易煮烂，几乎没有多少胶质。采摘后晒干的椴木银耳，上好的耳片色泽鲜白仅带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质。

辨别野生椴木银耳

椴木银耳是野外生长在木头上的银耳，大小不同。一般来说，它的根比温室生长的银耳小得多。银耳在野外生长，浸泡时间和时间可以更长，1-8小时也可以。用剪刀切碎，成人、儿童、孕妇和老人都可以吃。

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通江椴木银耳功效

银耳能增强机体抗肿瘤的免疫能力，银耳的活性成分是银耳多糖，由酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖、胞壁多糖、胞外多糖等组成。能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

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市面上的许多银耳基本上都是袋料银耳，基本上都是很蓬松的，看不见光亮的样子，质量远不如椴木银耳，因此产量高，一年四季都可以采摘，所以价格自然也比在木头上生长的银耳便宜许多；还有就是生长期经常不同，生长期越长银耳，胶质越丰富，但切片时反而不容易把胶质煮出，所以要花更长的时间去泡发、慢炖，这样的情况下，生长期越长，内含的营养就越少。

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