藜麦为什么称谷物之王

藜麦为什么称谷物之王？藜的营养成分类似于小米粥，所以孕妇可以食用它。藜不仅可以用来煮粥，还可以在蒸饭时少放一点，既营养又可口。如果孕期反应严重，并且不能吃油腻食品，藜麦的蛋白质含量很高。孕妇最好选用食用藜麦。@

藜麦和谷物的区别

要探索藜麦粉的功效和作用，首先要谈到藜麦的功效和作用。据联合国粮农组织称，藜麦是最适合人类食用的优质营养食品，被称为“粮食之母”。藜的营养价值很高，那么它的功效和作用又是什么呢？@

藜麦是什么谷物

含优质或全蛋白的植物性食品，胚乳占种子68%，并具有营养活性，蛋白质含量在16%-22%(牛肉20%)，品质与奶粉和肉类相当，富含多种氨基酸，其中9种是人体必需氨基酸，比例适中，易吸收，特别是富含植物所缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒和锰等矿物质营养丰富，富含不饱和脂肪酸、黄酮、B族维生素和维生素E等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，低脂低热(305kcal/100g)，低糖(GI值35)，几乎是普通食品中最好的。@

藜麦谷物粉固体饮料能减肥吗

血糖高的孕妈妈一定要定期监测孕期血糖，如果比较严重可能要通过药物控制血糖。@

跟藜麦很像的谷物

普通减肥期间食用藜麦的方法有凉拌，煮，煎，烤等，也可将一些其他蔬果做成沙拉食用。再加上藜麦不是减肥药，所以光吃藜麦减肥的效果是有限的，建议可以在吃藜麦的同时做一些锻炼来帮助减肥。@

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